Alfajores cordobeses

Modo de preparo

1. Misturar os ingredientes secos em uma vasilha. Acrescentar a raspa do limão e a manteiga
2. cortado em quadrados e desmanchar com os dedos até incorporar completamente aos
3. ingredientes secos. Fazer um oco no centro e acrescentar as gemas e um pouquinho de leite.
4. Unir os ingredientes até obter uma massa lisa, mas sem trabalhá-la demais. Espichar e
5. cortar em círculos pequenos. Colocar em uma chapa amanteigada e enfarinhada e
6. cozinhá-las a forno quente. Deixar esfriar e unir com o doce de leite. Passar por coco
7. ralado e no banho branco.