Alfajores de chocolate diet

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bater a margarina light com o adoçante até ficar cremoso. Juntar os ovos, um a um, sem
3. parar de bater. Retirar da batedeira e juntar os ingredientes restantes, mexendo com uma
4. colher até obter uma massa homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abrir a massa e
5. cortar com um cortador redondo ou quadrado. Dispor os círculos (bolachas) em uma
6. assadeira untada e levar para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 20
7. minutos. Deixar esfriar.
8. Montagem:
9. Passar o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cobrir com o
10. restante delas, como se fossem sanduíches. Derreter o chocolate em banho-maria e banhe os
11. bolinhos com o auxílio de um garfo. Deixar na geladeira em uma assadeira forrada com
12. papel manteiga para não grudar.