Almôndega alemã

Modo de preparo

1. Lave a salsinha, seque e corte bem miúda. Amoleca o pao dormido no leite ou no creme (cerca de 30 minutos antes do preparo) e escorra. Frite a cebola e o alho, adicione o vinho branco. Misture tudo à carne moída: o pão amolecido e escorrido, os temperos, a mostarda, o ovo, o pó de páprica, pimenta e sal, etc. Forme bolas (tipo almôndegas) mas achatadas. Frite numa frigideira, em fogo não muito alto. Controle a assadura. Para quantas pessoas podem ser servidas, vai depender do tamanho que você formar as "boletas". É excelente para festas. Pode fazer com antecedência, pode ser servido frio e acompanha uma bela salada de batata light e um chope bem gelado.