Almôndega cozida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
4.4
/ 5
609 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne bovina moída de sua escolha
- Temperos a gosto (não precisa nada para dar liga)
- 1 cebola ralada no ralo fino
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 colheres de sopa de óleo (para dourar as almôndegas)
- 1 copo pequeno de extrato de tomate
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne a seu gosto em uma tigela. Amasse, tire uma pequena quantia de carne na mão (do tamanho de almondegas normal) e aperte bem, movimentado-a nas mãos, faça as bolinhas bem apertadinhas e reserve-as. Coloque o óleo para esquentar em uma panela de fundo largo e coloque almôndegas, uma a uma, se não couber tudo no fundo, pode colocar um pouco por cima das outras. Tampe a panela e deixe as bolinhas cozinharem na mesma água que a carne solta. Quando secar a água, mexa devagar e dê uma leve fritada. Acrescente o extrato de tomate, 1/2 copo (americano) de água e deixe engrossar. Sirva quente. Se quiser acompanhe com um purê de batatas.
