Receita do caderno
Almôndega de arroz
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz cozido 2 colheres de queijo parmesão ralado Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 300 gramas de carne moída 1 ovo...
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz com o ovo, o parmesão, a carne moída, sal, pimenta e noz-moscada. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Modele as almôndegas e passe em farinha de trigo. Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida. Sirva como acompanhamento para saladas, molhos ou macarrão.
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