Almôndega de frango ao molho maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara chá de amêndoas torradas
- 2 xícara chá de óleo de milho
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 1/4 colher sopa de pimenta calabresa
- 1 colher sopa de óleo
- 2 colher chá de sal
- 400 gramas de filé de peito de frango
- 1 cebola grande
- Molho:
- 1 colher sopa de amêndoas em lascas torradas
- 1/2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de mel
- 1/2 xícara chá de suco de maracujá
- 1 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em um processador ou liqüidificador, triturar o frango, a cebola, a salsinha, a pimenta, o sal e as amêndoas. Untar bem as mãos com o óleo e modele 24 almôndegas. Em uma panela pequena, aquecer em fogo alto o óleo de milho e fritar as almôndegas até dourar. Em uma panela pequena, em fogo alto, cozinhar o suco de maracujá, a água, o mel e o amido de milho por 5 minutos. Servir as almôndegas com o molho, polvilhadas com as amêndoas em lascas.
