Almôndega de frango com amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Almôndegas:
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher chá de sal
- 1/4 xícara chá de amêndoas torradas
- 2 xícara chá de óleo de milho
- 400 gramas de filé de peito de frango
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 cebola grande
- Molho:
- 1/2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de mel
- 1/2 xícara chá de suco de maracujá
- 1 xícara chá de água
- Amêndoas em lascas para decorar
🔥 Modo de Preparo
No liqüidificador, bater todos os ingredientes das almôndegas, menos o óleo. Untar bem as mãos com 1 colher (sopa) de óleo e fazer 24 almôndegas. Em uma panela, aquecer em fogo alto o restante do óleo e fritar as almôndegas até ficarem douradas e cozidas por dentro. Em outra panela, em fogo alto, cozinhar o suco de maracujá, a água, o mel e o amido de milho por 5 minutos, mexendo sempre para o amido de milho não empelotar. Servir as almôndegas com o molho e polvilhar com amêndoas em lascas.
