Almôndegas à espanhola

Modo de preparo

1. Junte a carne moída, a azeitona, as raspas de limão e sal à gosto. Acrescente 1/4 xícara de chá de água e misture, amassando bem com as mãos. Faça 4 almôndegas grandes e frite-as no óleo quente, com fogo moderado para que não fiquem tostadas demais por fora e cruas por dentro. À parte, misture o catchup com o molho inglês e a pimenta do reino. Incorpore o molho às almôndegas e sirva em seguida acompanhada com arroz branco, salada verde e batata frita. Se você preferir, substitua o catchup por molho de tomate.
2. Rendimento: 4 porções