Almôndegas Aceboladas

Modo de preparo

1. Colocar todos os ingrediente em uma travessa, amassar tudo com as mãos. Se você perceber
2. que está com pouca liga, colocar um pouco de farinha de trigo para melhorar. Formar as
3. bolinhas e fritar em óleo quente e abundante e deixar descansar em papel absorvente. Regar
4. com molho ao sugo e polvilhar queijo ralado. Se você preferir, assar no forno bem quente
5. sobre uma assadeira untada até as bolotas tomarem cor.
6. Molho acebolado:
7. Levar uma frigideira ao fogo, esquentar o óleo, jogar as cebolas deixar dar uma
8. douradinha, acrescentar os tomates fazer um estrugido. Salpicar a salsinha picada e jogar
9. em cima das almôdegas.