Almôndegas Aceboladas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de pimenta do reino moída
- 1 colher sopa de salsa picadinha
- 2 pães franceses molhados no leite e espremido
- 500 gramas de carne moída sem gordura
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho bem picados
- sal a gosto
- 1 ovo
- Molho acebolado:
- 2 colher sopa de óleo
- 2 tomates cortados em rodelas sem pele e sem sementes
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- cheiro-verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingrediente em uma travessa, amassar tudo com as mãos. Se você perceber
que está com pouca liga, colocar um pouco de farinha de trigo para melhorar. Formar as
bolinhas e fritar em óleo quente e abundante e deixar descansar em papel absorvente. Regar
com molho ao sugo e polvilhar queijo ralado. Se você preferir, assar no forno bem quente
sobre uma assadeira untada até as bolotas tomarem cor.
Molho acebolado:
Levar uma frigideira ao fogo, esquentar o óleo, jogar as cebolas deixar dar uma
douradinha, acrescentar os tomates fazer um estrugido. Salpicar a salsinha picada e jogar
em cima das almôdegas.
