Almôndegas ao molho de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de patinho moído
- sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
- 1 colher de sopa de molho de tomate refogado
- 500 gramas de batatas em cubos
- 1 cebola bem picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de caldo de legumes
- 1 folha de louro
- 2 cenouras em cubos
- 1 abobrinha ralada
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Misturar a carne com um dente de alho e o ovo. Temperar com sal, pimenta e colorau. com as
mãos ligeiramente umedecidas, fazer pequenas almôndegas. Dourar a cebola no óleo e
juntar o alho restante. Dourar por 1 minuto e adicionar o molho de tomate, o caldo de
legumes, o louro e as almôndegas. Tampar a panela e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Acrescentar os legumes. Deixar cozinhar mais um pouco, tomando cuidado para as almôndegas
não desmancharem. Retirar o louro e servir quente.
