Almôndegas ao sugo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 650 gramas de alcatra ou patinho moído
- 3 Fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhados
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara grande de molho de tomate
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 gema ligeiramente batida
- Sal e pimenta do reino
- 1/2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta, o sal a gosto, até ficar uma mistura bem homogênea. Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco. Polvilhe com farinha. Aqueça o azeite numa frigideira grande, em fogo moderado. Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 minutos, até dourarem por inteiro. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
