Almôndegas caseiras

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes, menos o azeite. Misturar com a mão, como se faz com massa
2. de pão. Com o auxílio de uma colher de sopa, separar a misturar e forme bolas
3. redondinhas e vá colocando em uma panela de ferro ou de pedra. Depois de todas as bolas
4. feitas, colocar fio de azeite, tampar e acender o fogo. Deixar cozinhar e, de vez em
5. quando, trocar as bolinhas de carne de lugar para dourar. Preparar o molho de tomate com
6. cebola picada e cheiro verde, à parte, e jogar sobre as bolinhas de carne quando
7. estiverem prontas.