Almôndegas com toucinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de pimenta do reino
- 1/2 colher (sobremesa) de sal
- 800 gramas carne magra de vaca moída
- 300 gramas toucinho fresco
- 3 dentes de alho socados
- óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Cortar o toucinho em pedaços e passar pelo picador de carne. Em seguida, passar pelo
picador a carne moída e o toucinho moído. Colocar a carne numa tigela, temperar com
alho, sal e pimenta. Misturar muito bem. Pegar em pequenas porções da carne de cada vez
e rolar na palma das mãos para dar o formato de almondêgas. Colocar bastante óleo numa
frigideira grande e alta. Levar ao forno forte para aquecer bem. Juntar as almôndegas e
fritar até que dourem completamente e por igual (virar várias vezes). Retirar da
frigideira com uma escumadeira e transferir para o papel absorvente. Servir ainda quentes.
