Almôndegas de Caju Caseiras: Fáceis e Deliciosas!

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a castanha de caju moída, a farinha de bolachas de sal, o queijo ralado, o sal, a cebola ralada e os ovos até obter uma massa homogênea e maleável.
2. Com as mãos levemente untadas com óleo, forme pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma noz.
3. Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar as almôndegas por imersão. Frite as bolinhas em levas, virando ocasionalmente, até dourarem por todos os lados. Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Transfira as almôndegas fritas para uma panela com molho de tomate de sua preferência (já aquecido). Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, permitindo que as almôndegas absorvam bem o sabor do molho. Sirva quente.