Receita do caderno
Almôndegas de carne seca
Ingredientes: 1 quilo de carne seca dessalgada e cortada em pedaços 1/2 xícara de chá de salsinha picada 15 fatias de pão de forma sem casca 1/4 xícara de chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a carne seca em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe de 20 a 30 minutos, ate ficarem bem macia. Deixe esfriar um pouco e desfie bem. Reserve. Em um a tigela, coloque o pão cortado em pedaços e, por cima, despeje o leite. Junte a carne desfiada e o restante dos ingredientes, até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas uniformes, passe na farinha de trigo e frite-as em uma panela com óleo quente.
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