Almôndegas de carne seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne seca dessalgada e cortada em pedaços
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 15 fatias de pão de forma sem casca
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 cebola média picada
- Para Fritar:
- 2 xícaras de chá de óleo
- Para Empanar:
- 1 e 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Coloque a carne seca em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe de 20 a 30 minutos, ate ficarem bem macia. Deixe esfriar um pouco e desfie bem. Reserve. Em um a tigela, coloque o pão cortado em pedaços e, por cima, despeje o leite. Junte a carne desfiada e o restante dos ingredientes, até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas uniformes, passe na farinha de trigo e frite-as em uma panela com óleo quente.
