Almôndegas de choco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de chocos limpos
- Pimenta preta moída à gosto
- 1/2 copo de vinho moscatel
- 1/2 copo de caldo de peixe
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 4 dentes de alho
- Açafrão à gosto
- Azeite à gosto
- Salsa à gosto
- Sal à gosto
- Pão ralado
- 2 cebolas
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Corte o choco e ponha juntamente com os alhos e uma pitada de pimenta na picadora elétrica. Faça bolas com o picado e passe por ovo batido e pão ralado. Frite em azeite abundante para que fiquem douradas por fora, mas não totalmente passadas por dentro.
Molho:
Frite os alhos, a cebola, as pimentas, o caldo de peixe, o açafrão, o sal e o vinho moscatel.
Choco ou sebas são moluscos marinhos. Possuem uma concha interna, bolsa de tinta, 8 braços e 2 tentáculos.
