Almôndegas de Porco com Especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
4.5
/ 5
85 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne de porco picada
- 2 fatias de bacon picadas finamente
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 150 gramas de cenouras baby
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/2 cubo de caldo de carne
- mistura de 5 pimentas
- 1/2 cebola picada
- 1 copo de água
- 1 ovo batido
- noz moscada
- cominhos
- açafrão
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Numa tijela misturar a carne com o pão ralado, a cebola, o bacon e o ovo. Temperar com sal (pouco por causa do bacon), pimenta, noz moscada e cominhos. Com a ajuda de um pouco de farinha, formar bolas de tamanho do preparado anterior. Num tacho aquecer um pouco de azeite e fritar as almôndegas. Deixar dourar dum lado e ir virando progressivamente para dourarem dos outros. Juntar o vinho branco. Dissolver a maisena no copo de água e adicionar ao tacho. Temperar com meio cubo de caldo de carne e açafrão a gosto. Adicionar as cenouras, deixar ferver e depois tapar e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
