Almôndegas de Soja Saborosas: Receita Fácil e Saudável
"Prepare almôndegas de soja deliciosas e nutritivas com esta receita fácil! Perfeitas para um almoço ou jantar saudável. Aprenda o passo a passo agora!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada (massa de soja)
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 ovo grande
- Óleo vegetal (para refogar e/ou fritar)
- Farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)
- Molho de tomate (opcional, para cozinhar as almôndegas)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e o cheiro-verde, refogando por mais alguns minutos.
2. Junte a proteína de soja texturizada (massa de soja) e a margarina ao refogado. Misture bem e retire do fogo.
3. Deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, adicione o ovo inteiro e o queijo ralado. Misture vigorosamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que seja fácil de moldar e não grude nas mãos.
5. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas almôndegas com a massa.
6. Escolha o método de cozimento: você pode cozinhar as almôndegas em um molho de tomate fervente por cerca de 15-20 minutos, ou fritá-las em óleo quente até dourarem por completo.
