Almôndegas de Soja Saborosas: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e o cheiro-verde, refogando por mais alguns minutos.
2. Junte a proteína de soja texturizada (massa de soja) e a margarina ao refogado. Misture bem e retire do fogo.
3. Deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, adicione o ovo inteiro e o queijo ralado. Misture vigorosamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que seja fácil de moldar e não grude nas mãos.
5. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas almôndegas com a massa.
6. Escolha o método de cozimento: você pode cozinhar as almôndegas em um molho de tomate fervente por cerca de 15-20 minutos, ou fritá-las em óleo quente até dourarem por completo.