Almôndegas recheadas

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída crua com a cebola, o sazón ou outros temperos que desejar, coloque um pouco de sal. Amasse bem a carne moída com as mãos. Coloque a farinha de trigo e continue amassando a carne até que desgrude da mãos. Quando começar a soltar das mãos, coloque uma quantidade nas mãos, pegue um pedaço da calabresa fatiada ou em tiras já fervida e sem a pele, coloque nesta quantidade de carne, faça bolinhos apertando com as mãos e frite-os. Numa outra panela, faça o molho de sua preferência numa quantidade que cubra os bolinhos. Após os bolinhos estarem fritos, coloque-os nessa panela com o molho e leve ao fogo. Deixe cozinhar por uns 8 minutos e pronto. Sirva num refratário e acrescente queijo parmesão ralado se quiser.