Almôndegas recheadas com ovo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de boi moída (patinho ou coxão mole)
- 2 xícaras de suco de tomate (ou tomates passados por peneira)
- 2 ovos bem cozidos e cortados em 4 gomos cada um
- 1 xícara de migalhas de pão não muito duras
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas raladas
- Óleo para fritar
- 2 tomates picados
- 1 cebola ralada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, ponha as cebolas raladas, o alho e o óleo. Deixe fritar até a cebola ficar macia. Retire do fogo e ponha numa tigela juntamente com a carne moída e as migalhas de pão. Misture bem, forme bolinhos com as mãos, colocando um pedaço de ovo cozido no centro de cada um. Numa frigideira com óleo, frite os bolinhos até dourar. Enquanto isso, cozinhe numa panela o suco de tomate, os tomates picados e a cebola ralada até a mistura engrossar. Tempere com sal. Acrescente os bolinhos de carne. Continue cozinhando por mais 45 minutos, aproximadamente, mexendo de vez em quando. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
