Almôndegas recheadas e molho de provolone

Modo de preparo

1. Misture a carne, o ovo, os temperos e o pão esfarelado. Amasse bem e faça almôndegas e recheie cada uma com 1 tequinho de queijo. Passe na farinha de trigo, aguarde uns 5 minutos, passe no ovo e na farinha de milho, aguarde uns 5 minutos. Depois passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem bem.
2. Molho:
3. Prepare o creme de cebola com 1/3 a menos de água pedida na embalagem e quando estiver pronta, misture o provolone aos pouquinhos para ir derretendo. Cubra as almôndegas com esse creme e sirva com arroz brando e uma saladinha.