Receita do caderno
Amêijoas com mostarda
Ingredientes: 2 e 1/2 quilos de amêijoas 2 colheres de sopa de mostarda boa 1 molhinho de coentros picados 1 e 1/2 litros de vinho branco 2 cabeças de alho...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Lave as amêijoas e ponha-as de molho durante 2 horas, em água e sal. Abra as amêijoas ao calor numa frigideira. Coe o suco das amêijoas. Acrescente o vinho e os dentes de alho picados. Ferva este preparado durante 3 ou 4 minutos. Passado esse tempo, incorpore a mostarda. Bata muito com um garfo e coloque sobre as amêijoas, no prato de servir. Polvilhe com coentros e sirva.
- Rendimento: 6 pessoas
