Amêijoas com mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 quilos de amêijoas
- 2 colheres de sopa de mostarda boa
- 1 molhinho de coentros picados
- 1 e 1/2 litros de vinho branco
- 2 cabeças de alho picadas
🔥 Modo de Preparo
Lave as amêijoas e ponha-as de molho durante 2 horas, em água e sal. Abra as amêijoas ao calor numa frigideira. Coe o suco das amêijoas. Acrescente o vinho e os dentes de alho picados. Ferva este preparado durante 3 ou 4 minutos. Passado esse tempo, incorpore a mostarda. Bata muito com um garfo e coloque sobre as amêijoas, no prato de servir. Polvilhe com coentros e sirva.
Rendimento: 6 pessoas
