Receita do caderno
Anchova ao forno
Ingredientes: 1 anchova de 1 e 1/2 quilos 1 dente de alho picadinho 1 cebola pequena picadinha 1 tomate picado Salsa, coentro, sal e limão a gosto Azeite de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Ao comprar a achova peça para espalmá-la (tirar a espinha do meio e deixá-la como se
- fosse um livro aberto). Disponha o peixe numa assadeira ou refratário untado com azeite
- de oliva, com a parte da pele para baixo. Misture todos os ingredientes do tempero e
- espalhe sobre a carne do peixe. Deixe descansar por 30 minutos. Regue com azeite de oliva
- e cobrir com papel alumínio, levando ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno até secar o líquido que se formou, o que dá
- cerca de 15 minutos. Para incrementar você pode cobrir com molho de camarão na hora de
- servir.
