Anchova assada com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de anchova
- 1 xícara de chá de pedaços de pão branco
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 cebolinhas verdes bem picadas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 3 batatas médias cozidas
- 1 pitada de ervas mistas
- 2 azeitonas bem picadas
- 2 cenouras pequenas
- 5 tomates pera
- 1 pimentão amarelo
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno à 180ºC. Para fazer o tempero, junte todos os ingredientes, exceto o peixe, o suco de limão, sal e a pimenta do reino à gosto. Recheie o peixe com o tempero e prenda com palitos e ou barbante. Coloque o peixe sobre uma folha de papel alumínio bem untada e borrife com suco de limão, sal e pimenta do reino à gosto. Embrulhe bem apertado e coloque em uma fôrma. Asse por cerca de 20 minutos. Enfeite com a cenoura ralada, os tomates pera, as batatas e o pimentão amarelo.Rendimento: 15 porções
