Anel de carne com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de coxão mole moido
- 1/4 de quilo de carne de porco moida
- 1 xícara chá de bolachas cream-cracker esmigalhadas
- 1/4 xícara chá de cebola batidinha
- 3/4 xícara chá de leite
- 1 colher chá de mostarda
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 ovos batidos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Juntar todos os ingredientes e amassar bem. Despejar em uma forma (aberta no centro)
untada e polvilhada. Levar ao forno regular para assar. Depois de 1 hora, desenformar em
um prato redondo. Colocar no centro do anel uma couve-flor cozida em água com sal.
Despejar sobre a mesma 1 colher sopa de manteiga derretida. Ao redor do anel, dispor
metades de peras cozidas em uma calda de açúcar enfeitadas com cravos da índia. Se não
encontrar couve-flor, encher o anel com ervilhas e cenouras cozidas e passadas na
manteiga, cortadas em pedacinhos pequenos.
