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Receita do caderno

Anel de carne com legumes

Ingredientes: 1/2 quilo de coxão mole moido 1/4 de quilo de carne de porco moida 1 xícara chá de bolachas cream-cracker esmigalhadas 1/4 xícara chá de cebola...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Juntar todos os ingredientes e amassar bem. Despejar em uma forma (aberta no centro)
  2. untada e polvilhada. Levar ao forno regular para assar. Depois de 1 hora, desenformar em
  3. um prato redondo. Colocar no centro do anel uma couve-flor cozida em água com sal.
  4. Despejar sobre a mesma 1 colher sopa de manteiga derretida. Ao redor do anel, dispor
  5. metades de peras cozidas em uma calda de açúcar enfeitadas com cravos da índia. Se não
  6. encontrar couve-flor, encher o anel com ervilhas e cenouras cozidas e passadas na
  7. manteiga, cortadas em pedacinhos pequenos.

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