Aperitivo de Casca de Abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de casca de abóbora
- Mistura de linhaça para empanar
- 1/3 xícara de pimentão verde
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de cebola ralada
- 3 e 1/2 xícaras de batata
- 1 dente de alho
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a batata, descasque, esprema e reserve. Corte o pimentão em tiras finas e rale a casca de abóbora. leve ao fogo uma panela com 2 colheres de sopa de óleo, doure o alho e a cebola. Acrescente o pimentão, a casca de abóbora e refogue. Se necessário, coloque um pouco de água para cozinhar e deixe até secar. Acrescente a batata, verifique o sal e cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Modele a massa em formato de bolinhas, passe na mistura de linhaça e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Pode-se Substituir a casca de abóbora por casca de chuchu.
Rendimento: 5 porções
