Arenque Marinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de açúcar
- 3/4 xícara chá de água
- 1 pitada de mostarda em grãos
- pimenta do reino à gosto
- 4 cebolas em rodelas
- 250 gramas de coalhada
- 1 pitada de chilli
- 2 folhas de louro
- 100 ml Vinagre
- 3 Arenques
🔥 Modo de Preparo
Deixar os arenques de molho na água fria por 12 horas. Lavar em água corrente, remover a
pele e as espinhas e cortar em pedaços de 5 cm de comprimento. Intercalar camadas de
cebolas e arenques, em um pirex. Ferver à parte o vinagre, água, açúcar, ervas e
temperos em uma panela e deixar esfriar. Colocar esta mistura já fria sobre os arenques,
tampar o pirex e agitar bem. Colocar no refrigerador por 48 horas. Adicionar na coalhada,
um pouco deste marinado e cobrir os arenques com esta mistura antes de servir.
