Receita do caderno
Arraia com Pimentão e Tomate
Ingredientes: 1/2 colher chá de pimenta-do-reino 1 colher sopa de coentro picado 1 colher sopa de azeite de oliva 4 colher sopa de suco de limão 1 colher chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem a arraia e escorrer. Numa tigela média, temperar com o suco de limão, o sal e
- a pimenta-do-reino. Reservar. Numa frigideira grande com o azeite de oliva, refogar a
- cebola, o pimentão e o tomate em fogo alto por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em
- quando. Acrescentar a arraia, o coentro e a água e cozinhar até que, ao espetar uma
- ponta do peixe com um garfo, ela se parta em lascas (cerca de 15 minutos). Transferir para
- uma travessa e servir a seguir.
