Arroz 7 cereais com chester

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o óleo e doure as tiras de peito de chester.. Acrescente o conteúdo dos potinhos de caldo de galinha e misture até dissolver.. Junte o arroz 7 cereais, os tomates, o espumante, a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 40 minutos ou até secar todo o líquido.. Abaixe o fogo, junte a castanha-do-pará e a salsinha. Retire do fogo e mantenha tampado por mais 5 minutos.. Passe para uma travessa e sirva em seguida. Se preferir, junte outras ervas como manjericão ou tomilho fresco picado e substitua o espumante por vinho branco seco. A castanha-do-pará é muito utilizada na culinária, para o preparo de doces e salgados. Quando adicionada picada ou ligeiramente triturada, ela confere aos pratos sabor e crocância. Experimente adicioná-la em farofas ou mesmo salpicá-la sobre saladas de folhas.