Arroz 7 cereais com chester
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz 7 cereais
- 600 gramas de peito de chester cortado em tiras finas (iscas)
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
- 150 gramas de castanha-do-pará picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 xícara de chá de espumante seco
- 5 xícaras de chá de água fervente
- 2 potinhos de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o óleo e doure as tiras de peito de chester.. Acrescente o conteúdo dos potinhos de caldo de galinha e misture até dissolver.. Junte o arroz 7 cereais, os tomates, o espumante, a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 40 minutos ou até secar todo o líquido.. Abaixe o fogo, junte a castanha-do-pará e a salsinha. Retire do fogo e mantenha tampado por mais 5 minutos.. Passe para uma travessa e sirva em seguida. Se preferir, junte outras ervas como manjericão ou tomilho fresco picado e substitua o espumante por vinho branco seco. A castanha-do-pará é muito utilizada na culinária, para o preparo de doces e salgados. Quando adicionada picada ou ligeiramente triturada, ela confere aos pratos sabor e crocância. Experimente adicioná-la em farofas ou mesmo salpicá-la sobre saladas de folhas.
