Arroz à bolonhesa de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
- Molho:
- 400 gramas de carne moída
- Sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado a gosto
- 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
- 4 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura picada
🔥 Modo de Preparo
Para o molho, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne até secar toda a água. Adicione a cebola, o alho e a cenoura e refogue por 5 minutos. Acrescente o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Despeje a água, os tomates, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o manjericão e misture. Em um refratário médio, intercale camadas de arroz, de molho, de queijo e de arroz, terminando em molho e queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
