Arroz à Brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 kilo de arroz
- 4 colher sopa bem cheias de cebola picada
- 8 colher sopa bem cheias de azeite
- 1 colher sopa de massa de tomate
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa panela o azeite e a cebola a refogar, mas sem tostar. Juntar o arroz (sem
áAguardar ), que se deve deixar fritar bastante na gordura se se quiser o arroz bem solto,
mexendo sempre para não pegar até os grãos ficarem transparentes, e adicionar a massa
de tomate. Colocar água quente até cobrir o arroz todo, temperar de sal e levar a
ferver. Logo que ferva um pouco, colocar em fogo brando, verificar a quantidade de calda e
tampar a panela; quando estiver quase pronto, colocar no forno para acabar de cozinhar.
