Arroz à cantonesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de arroz
- 200 gramas de ervilha frescas
- 80 gramas de presunto cozido me cubinhos
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal
- Pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, cozinhe as ervilhas em água com sal por 5 minutos, escorra -as e reserve. Cozinhe o arroz em bastante água com sal por 10 minutos, escorra e deixe-o esfriar. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, despeje-os numa frigideira com o óleo e acrescente o arroz cozido, as ervilhas e o presunto, salteando tudo por alguns minutos. Ajuste o sal e despeje o molho de soja, diluído em 4 colheres de sopa de água quente. Misture bem. Apague o fogo. Desmanche os bolos de arroz com o auxílio de 2 garfos. Sirva imediatamente, bem quente.
Rendimento: 4 porções
