Arroz à carbonara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote de arroz
- 100 gramas de mortadela cortada em tiras
- 1 tablete de caldo da sua preferência
- 200 gramas a 300 gramas de queijo edam
- 1 colher de sopa de margarina
- Extrato de tomate quanto baste
- 200 gramas de bacon
- 250 gramas de chouriço
- 1 lata pequena de milho
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura ralada
- 1/2 copo de água
- 200 ml de leite
- Coentro à gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Junte a colher de sopa de margarina, o bacon e o churiço, deixe um pouco no fogo. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Junte a água, o milho, o coentro, o tablete do caldo, o extrato de tomate (aproximadamente 3 a 4 colheres de (sopa)), a cenoura e a mortadela. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o arroz já cozido. Unte uma tigela com margarina coloque o arrumadinho de arroz. Bata o leite e os ovos e despeje por cima do arroz mexendo suavemente. Coloque o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos. Decore com ovos cozidos e com coentro.
Rendimento: 6 porções
