Receita do caderno

Arroz à chinesa

Ingredientes: 6 xícaras de chá de arroz cozido 1 xícara de chá de cogumelos fresco cortados em lâminas 4 colheres de sopa de molho de soja 2 cebolinhas verdes...

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Ingredientes

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6 xícaras de chá de arroz cozido1 xícara de chá de cogumelos fresco cortados em lâminas4 colheres de sopa de molho de soja2 cebolinhas verdes grandes picadas1 xícara de chá de broto de feijãoSal e pimenta do reino a gosto4 colheres de sopa de óleo3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o óleo e frite os ovos até que as gemas fiquem bem fritas. Retire do fogo e corte os ovos em tiras. Devolva à panela. Adicione a cebola, o cogumelo, o sal e a pimenta e frite por 5 minutos, mexendo às vezes. Acrescente o arroz e o broto de feijão. Mexa e frite por mais 5 minutos ou até que o arroz doure. Junte o molho de soja, mexa bem e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções

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