Arroz à grega com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
- 1/4 xícara de chá de uvas passas pretas sem sementes
- 1/2 xícara de chá de cenoura em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de ervilha fresca congelada
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 3 xícaras de chá de água fervente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 dente de alho picado
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo em fogo médio, e refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz, frite por 2 minutos e despeje a água fervente com o caldo de legumes dissolvido. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o frango, a cenoura, a ervilha e o pimentão. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar quase por completo. Junte as passas e deixe descansar por 10 minutos tampado. Solte com um garfo, transfira para uma travessa e sirva decorado a gosto.
Rendimento: 6 porções
