Torta de Carne Moída com Purê de Batata Cremoso
"Prepare uma deliciosa Torta de Carne Moída com Purê de Batata! Receita fácil, cremosa e perfeita para qualquer refeição. Surpreenda a família!"
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de carne moída
- 3 xícaras (chá) de purê de batata (pronto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Margarina para untar
- Tomate-cereja para decorar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Recheio de Carne:** Em uma panela grande, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as 2 cebolas picadas e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macias e translúcidas.
2. Acrescente os 400 gramas de carne moída e as 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Cozinhe, mexendo e desfazendo os grumos, por aproximadamente 10 minutos, até a carne dourar e a farinha ser incorporada, ajudando a engrossar o molho.
3. Tempere o recheio com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o cheiro-verde picado e os 2 tomates picados, misturando bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos para apurar os sabores. Reserve.
4. **Prepare o Purê Cremoso:** Em uma batedeira (ou com um fouet), combine as 3 xícaras de purê de batata pronto com o 1/2 xícara de leite e o 1/2 xícara de presunto picado. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, ajuste o sal.
5. **Montagem da Torta:** Unte um refratário médio com margarina. Espalhe o recheio de carne uniformemente no fundo do refratário.
6. Cubra o recheio com a camada de purê cremoso, espalhando delicadamente com uma colher ou espátula para formar uma cobertura uniforme.
7. **Asse:** Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até a torta estar dourada e borbulhante nas bordas.
8. **Sirva:** Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Decore com tomates-cereja, se desejar, para um toque final.
