Arroz à grega com mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 150 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
- 6 xícaras de chá de caldo de legumes fervente
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 150 gramas de vagem picada
- 150 gramas de ervilha fresca
- 1 cebola pequena picada
- 1 ovo batido
- Para Empanar:
- Farinha de trigo e de rosca
- Para Fritar:
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e arroz ficar macio. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.
