Arroz a Grega Crocante

Modo de preparo

1. Refogar o arroz com 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho, sal a gosto, cozinhar al dente e
2. reservar. Numa panela com 3 colheres de azeite, fritar 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho,
3. juntar a cenoura ralada, as vagens picadas, os pimentões e o caldo de legumes. Refogar
4. até ficar cozido, porém com um pouco de água. Fritar 8 dentes de alho picados em 4
5. colheres de azeite até ficar dourado, deixar esfriar e reservar. No microondas, micro-ondas, Micro-ondas, colocar 3
6. folhas de papel toalha, arrumar as fatias de bacon e levar na potência alta por 3
7. minutos, depois virar e mais 3 minutos. Trocar de papel e mais 3 minutos, deixar esfriar e
8. reservar. Depois de pronto, em uma travessa, colocar o arroz branco e misturar com o
9. refogado. Juntar o bacon picado com as mãos, retirar o alho com uma escumadeira e juntar
10. ao arroz.