Arroz a Grega Crocante
🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1/2 pimentão vermeho
- 1/2 pimentão amarelo
- 12 dentes de alho
- 2 cenouras médias
- 1 cebola grande
- 8 tiras de bacon
- 10 vagens
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Refogar o arroz com 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho, sal a gosto, cozinhar al dente e
reservar. Numa panela com 3 colheres de azeite, fritar 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho,
juntar a cenoura ralada, as vagens picadas, os pimentões e o caldo de legumes. Refogar
até ficar cozido, porém com um pouco de água. Fritar 8 dentes de alho picados em 4
colheres de azeite até ficar dourado, deixar esfriar e reservar. No microondas, micro-ondas, Micro-ondas, colocar 3
folhas de papel toalha, arrumar as fatias de bacon e levar na potência alta por 3
minutos, depois virar e mais 3 minutos. Trocar de papel e mais 3 minutos, deixar esfriar e
reservar. Depois de pronto, em uma travessa, colocar o arroz branco e misturar com o
refogado. Juntar o bacon picado com as mãos, retirar o alho com uma escumadeira e juntar
ao arroz.
