Arroz à Grega na Manteiga

Modo de preparo

1. Frite 3 dentes de alho, picados, no azeite. Acrescente o arroz e misture bem. Coloque sal a gosto e, após, coloque a água e deixe cozinhar normalmente, reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque a cebola e frite por um minuto, em seguida acrescente o restante do alho (picado) e mexa com uma colher de pau. Frite por mais 30 segundos. Coloque a cenoura, mexa. Em seguida as azeitonas e por último a batata, misturando tudo vagarosamente. Adicione o arroz aos poucos e misture devagar. Mexa por 1 ou 2 minutos e pronto. É um prato ótimo para acompanhar assados, saladas e outras opções.