Arroz à Grega: Receita Fácil, Colorida e Saborosa para o Dia a Dia

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione o alho amassado e refogue por cerca de 30 segundos, até perfumar.
2. Acrescente o arroz lavado e escorrido à panela e refogue junto com o alho e o óleo por aproximadamente 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
3. Despeje a água fervente sobre o arroz, adicione o sal a gosto e misture delicadamente.
4. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que a água seque completamente e o arroz esteja macio.
5. Após o cozimento, desligue o fogo e adicione a cenoura cozida em cubos, a ervilha e o pimentão picado.
6. Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo para soltar os grãos e incorporar os vegetais.
7. Sirva o Arroz à Grega imediatamente como acompanhamento.