Arroz à Grega: Receita Fácil, Colorida e Saborosa para o Dia a Dia
"Aprenda a fazer um Arroz à Grega perfeito! Uma receita clássica, fácil e cheia de cor, ideal para acompanhar suas refeições e surpreender a família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de ervilha (fresca ou congelada)
- 2 copos (tipo americano) de arroz cru, lavado e escorrido
- 6 copos (tipo americano) de água fervente
- 2 cenouras médias, cozidas e cortadas em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho pequeno, picado finamente
- 1 dente de alho grande, amassado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione o alho amassado e refogue por cerca de 30 segundos, até perfumar.
Acrescente o arroz lavado e escorrido à panela e refogue junto com o alho e o óleo por aproximadamente 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
Despeje a água fervente sobre o arroz, adicione o sal a gosto e misture delicadamente.
Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que a água seque completamente e o arroz esteja macio.
Após o cozimento, desligue o fogo e adicione a cenoura cozida em cubos, a ervilha e o pimentão picado.
Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo para soltar os grãos e incorporar os vegetais.
Sirva o Arroz à Grega imediatamente como acompanhamento.
