Arroz à milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz
- 150 gramas de champignons fatiados
- 100 gramas de parmesão ralado
- 1 colher de (café) de açafrão
- Caldo de galinha a gosto
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de bacon
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Pique o bacon bem miudinho e frite-o na manteiga. Adicione o arroz, cubra com caldo de galinha, adicione o açafrão, sal e pimenta e tampe, deixando o fogo bem baixo (20 minutos). Derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue o champignons. Assim que o arroz estiver cozido, junte os champignons. Sirva o risoto em um prato aquecido, espalhe por cima um pingo de manteiga e o queijo ralado. Se preferir pode espalhar também molho de tomate bem temperado e quente por cima.
