Arroz à moda árabe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 frango
- 100 gramas de amêndoas torradas sem pele
- Cebolinha verde inteira
- Pimenta-do-reino
- Ramos de salsinha
- 1/2 cebola picada
- Água
- Óleo
- Sal
- Para decorar:
- Amêndoas
- Ramos de salsa
- Peito de frango desfiado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o frango cortado em pedaços na água com sal, salsa, cebolinha e pimenta até amaciar. Deixe esfriar. Desfie, descartando a pele e os ossos, coe o caldo e reserve. Refogue a cebola no óleo. Junte o arroz e adicione o frango (reserve porções para decorar) e as amêndoas torradas sem pele. Misture tudo, cubra o arroz com dois centímetros do caldo e deixe cozinhar. Depois de pronto, coloque no prato e decore com salsinha, amêndoas torradas e um pouco do peito de frango desfiado.
