Receita do caderno
Arroz à moda árabe
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz 1 frango 100 gramas de amêndoas torradas sem pele Cebolinha verde inteira Pimenta-do-reino Ramos de salsinha 1/2 cebola...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe o frango cortado em pedaços na água com sal, salsa, cebolinha e pimenta até amaciar. Deixe esfriar. Desfie, descartando a pele e os ossos, coe o caldo e reserve. Refogue a cebola no óleo. Junte o arroz e adicione o frango (reserve porções para decorar) e as amêndoas torradas sem pele. Misture tudo, cubra o arroz com dois centímetros do caldo e deixe cozinhar. Depois de pronto, coloque no prato e decore com salsinha, amêndoas torradas e um pouco do peito de frango desfiado.
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