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Receita do caderno

Arroz à moda chinesa

Ingredientes: 1 colher sopa de molho inglês (opcional) 1/2 xícara de presunto cozido e picado 1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata 1/2 xícara de cebolinha...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aquecer uma colher sopa de óleo em uma panela. Quebrar os ovos em uma vasilha e bater
  2. bem. Juntar ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer. Não cozinhar demais,
  3. pois precisam ainda estar úmidos. Salpicar com sal e reservar. Em outra panela aquecer o
  4. óleo restante, juntar a cebolinha, mexendo algumas vezes. Adicionar o arroz e mexer
  5. rapidamente para não grudar no fundo. Juntar o molho inglês. Acrescentar o presunto e as
  6. ervilhas e aquecer, mexendo sempre. Quebrar os ovos em pedacinhos. Acrescentar ao arroz e
  7. aquecer bem.

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