Arroz à moda chinesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de molho inglês (opcional)
- 1/2 xícara de presunto cozido e picado
- 1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 4 xícara de arroz cozido e frio
- 1/4 xícara de óleo
- sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Aquecer uma colher sopa de óleo em uma panela. Quebrar os ovos em uma vasilha e bater
bem. Juntar ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer. Não cozinhar demais,
pois precisam ainda estar úmidos. Salpicar com sal e reservar. Em outra panela aquecer o
óleo restante, juntar a cebolinha, mexendo algumas vezes. Adicionar o arroz e mexer
rapidamente para não grudar no fundo. Juntar o molho inglês. Acrescentar o presunto e as
ervilhas e aquecer, mexendo sempre. Quebrar os ovos em pedacinhos. Acrescentar ao arroz e
aquecer bem.
