Arroz à moda do campo

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho, junte o arroz e refogue por 3 minutos. Acrescente o sal e a água e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e reserve. Em outra panela, frite o alho e a cebola no óleo, adicione os tomates, o molho, o frango, o milho e refogue por 3 minutos. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Retire do fogo e misture o cheiro verde. Em um refratário, coloque metade do arroz, metade do molho e da mussarela. Repita as camadas e leve ao forno alto, pré aquecido, para gratinar por 10 minutos.
2. Rendimento: 8 porções