Receita do caderno
Arroz à moda sertaneja
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz Salsa e cebolinha verde a gosto Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 concha de gordura ou óleo 1 quilo de costelinha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e deixe secar o arroz. Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão. Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem. Coloque água, tampe a panela e deixe cozinhar. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido. Em separado, frite a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa, a cebolinha e a linguiça. Sirva em seguida.
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