Arroz à parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1 litro de água fervendo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 130 gramas de manteiga
- 1/2 copo de champanhe
- Sal à gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola bem batidinha com 100 gramas de manteiga. Junte o arroz e o sal, mexendo bem com uma colher de pau. Acrescente a champanhe e deixe evaporar. Coloque o caldo de carne e tampe a panela cozinhando em fogo baixo. Assim que secar a água, coloque o resto da manteiga e o queijo ralado. Misture tudo muito bem.
