Receita do caderno
Arroz à parmegiana de forno
Ingredientes: 2 xícara de arroz 3 colher sopa de queijo ralado 3 tomates batidos no liquidificador com pouca água e um cubinho de caldo de galinha 100 gramas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente em fogo
- baixo por 15 minutos (quando estiver fervendo, provar o sal: se precisar, colocar outro
- cubinho de caldo de galinha). À parte, bater os ovos com o queijo e misturar com o arroz
- (mas só misturar quando o arroz estiver pronto). Em um refratário fazer as camadas
- alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e um pouco do tomate batido. Repetir a
- operação até acabar o arroz e levar ao forno quente por cerca de 15 minutos.
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