Arroz à parmegiana de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 3 tomates batidos no liquidificador com pouca água e um cubinho de caldo de galinha
- 100 gramas de presunto picado
- 100 gramas de mussarela picada
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente em fogo
baixo por 15 minutos (quando estiver fervendo, provar o sal: se precisar, colocar outro
cubinho de caldo de galinha). À parte, bater os ovos com o queijo e misturar com o arroz
(mas só misturar quando o arroz estiver pronto). Em um refratário fazer as camadas
alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e um pouco do tomate batido. Repetir a
operação até acabar o arroz e levar ao forno quente por cerca de 15 minutos.
