Receita do caderno

Arroz à Piamontese

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 1/2 xícara de chá de champignons em conserva 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 xícara de...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido1/2 xícara de chá de champignons em conserva1 xícara de chá de queijo parmesão ralado1 xícara de chá de vinho branco suave3 tomates sem semente picadinhos2 tabletes de caldo de galinha100 gramas de manteiga1 pitada de açafrão

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque em um recipiente refratário a metade da manteiga, os champignons cortados em fatias finas, o arroz, o vinho, o açafrão e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água fervente. Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos. Retire, junte os tomates e coloque novamente no micro-ondas por 4 minutos. Para terminar, misture a manteiga restante e o queijo ralado, deixe cerca de 5 minutos em tempo de espera, sirva a seguir.

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