Receita do caderno
Arroz à piamontese
Ingredientes: 3 xícaras de arroz branco pronto 250 gramas de queijo parmesão ralado fresco 1 colher de manteiga ou azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto 200...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue a cebola ralada juntamente com a manteiga ou azeite. Acrescente o champignon e o vinho. Abaixe o fogo. Deixe o álcool evaporar (aproximadamente 1 minuto). Acrescente as 2 latas de creme de leite e misture bem. Depois acrescente o queijo ralado. Acrescente a pimenta do reino e sal (se necessário). Misture o arroz e sirva imediatamente. Esta receita fica excelente acompanhada de filé mignon ao molho madeira e batata palha.
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