Arroz à provençal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de cebola picadinha
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal à gosto
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de pimentão verde picadinho
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- 1/2 xícara de chá de cebola picadinha
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 colher de chá rasa de açafrão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 lata de purê de tomate
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola no óleo, acrescente o arroz e mexa até que estejam fritos. Tempere com sal e junte água que dê para cozinhar.
Molho:
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes e refogue-os. Junte o purê de tomate, a água, o açafrão, sal e pimenta à gosto. Deixe ferver por 3 minutos. Acrescente o vinagre, a salsa e misture bem com o arroz. Sirva à seguir.
Rendimento: 6 porções
